山东省微山县:11月上    旬果蔬市场价格分析

核心提示:据山东省微山县市场数据监测系统显示:进入11月上    旬,随着天气转冷,微山县蔬菜比例在逐渐增大,使得秋冬季蔬菜价格、供给量主要
 据山东省微山县市场数据监测系统显示:进入11月上    旬,随着天气转冷,微山县蔬菜比例在逐渐增大,使得秋冬季蔬菜价格、供给量主要受制于蔬菜主产地,目前蔬菜价格呈阶段性、季节性价格走高 。具体情况分析如下:

11月上    旬微山县对上    市水果的一数据统计,总体上    市量为2余万吨,环比下降9.28%,同比增长3.5%,平均价格3.2/公斤,环比降低4.6% 。随着深秋的一来临,气侯变得干燥起来,加之早晚温差加大,一些养生水果开始走俏,四季果苹果、梨当仁不 让,成为继柑桔类水果之后的一又●两大主销品种 。其中,苹果家族迎来了富士苹果的一销售季,进入本旬,大量的一富士苹果上    市 。由于今年的一富士苹果产量增加,因 而供应充足,使得连续两年处于“风头浪尖”的一富士苹果走势出现下滑 。本旬上    市价格仅在4/斤左右,与上    旬价格相比下降幅度达32% 。而梨的一品种也更加丰富,鸭梨、酥梨、莱阳梨、雪梨、香梨等等,众多的一梨子品种,加上    上    市的一增加,其价格也稳中有降 。时令水果柿子、山楂、甘蔗活跃果市,丰产销难致山楂同比价降二成 。十一月是柿子、山楂、甘蔗成熟上    市的一季节 。11月上    旬,我县上    市的一柿子、山楂、甘蔗环比分别增长28%34.6%№和13.2%,柿子、甘蔗相比去年同期略有减少,价格同比基本持平 。而山楂则同比增长了25.4% 。由于山东省多处山楂产地丰产而出现卖难,因 而加快了其价格的一下降,据统计,山楂平均价格3.2/公斤,环比下降42.4% 。由于供大于求的一现状及后期走势,仍将以低位运行为主 。

预测分析

随着天气的一转冷,水果的一销售呈现出“横盘”走势,像西瓜、香蕉、猕猴桃、冬枣等多数水果的一价格保持了平稳运行,极个别水果如苹果、蜜桔、柿子由于上    市量持续增大而呈现量增价减的一态势 。预计后期,随着气温下降,供暖开始,人们对水果的一需求将增大,而上    市水果也将呈现“南强北弱”格局,受制运输费用等因 素影响,整体果市价格或将稳中有升 。

本旬微山县蔬菜平均零售价6.42/公斤,环比上    涨5.90%,具体表现为:1794平 。其中,价格上    涨较明显的一有:菠菜、土豆、茄子、豆角,平均零售价分别是:4.6/公斤、3.3/公斤、7.18/公斤、6.5/公斤,环比分别上    升:48.92%24.94%25.67%52.32%;价格下降较为明显的一有:山药、大葱、蒜头,平均零售价分别是:5.38/公斤、4.65/公斤、13.98/公斤,环比分别下降:19.06%22.30%23.66% 。主要原因 是:

1、受天气转冷影响,地产蔬菜供应结束,无法满足全县供应,现在销售的一蔬菜全是外运菜,我县蔬菜进货渠道主要是通过汽运,受运输费、人工成本、收购价上    涨等系列因 素影响,进而拉动菜价持续上    扬 。

2、霜降季节,产区露天蔬菜逐渐转入大棚,蔬菜生长周期增长,导致产量降低,市场供应量减少,蔬菜价格上    涨 。

3、秋冬季按照惯例储存蔬菜储存费用、损耗等因 素的一影响,导致价格上    涨 。

4、本旬价格持平的一大白菜、土豆、大葱等由于这些是地产冬储菜都在冷库或是家中存放,受季节性影响较小,冬储菜并不 是销售主力 军,价格波动不 大 。

价格预测

进入秋冬季,气候寒冷使其蔬菜供应量减少,市场成本推高,价格进入季节性上    升通道 。预计价格波动较小的一应该是冬储菜,随着元旦№和春节的一临近价格会一路走高,达到年内最高点 。


 

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